油锅着火时用什么方法灭火更合适（假如你炒菜时，油锅着火了，你有哪些方法可以将火熄灭）

本文目录

• 假如你炒菜时，油锅着火了，你有哪些方法可以将火熄灭
• 油锅着火时用什么方法灭火更合适
• 油锅着火最简单的灭火方法是什么 扑灭油锅火灾的注意事项
• 油锅起火最简单的灭火方法
• 家里炒菜时油锅起火可以用什么灭火
• 炒菜时油锅起火,怎样正确灭火
• 油锅起火应该使用什么方法扑灭
• 锅里油着火了怎么灭火

假如你炒菜时，油锅着火了，你有哪些方法可以将火熄灭

炒菜时油锅着火是常碰到的事。大家不必慌。

万一油锅起火了怎么办呢?切记一定不要用水去浇灭锅中的火！因为水的密度比油大，将水倒入锅内后水会沉在锅底，不但起不到灭火作用，而且水遇高温沸腾后会将油分带出锅外，溅到人身上会发生严重烫伤,油比开水烫的严重。

解决油锅着火的方法有以下几种:

1、窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。锅盖必须是金属制品的。

2、冷却法：往油锅边缘缓缓加倒大量食用油，使油温降低，达不到燃点而自动熄灭，也可将切好的蔬菜或其它生冷食物沿着锅边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油的温度差，达到降低温度，快速灭火的目的。

3、关闭煤气、液化气阀门或熄灭柴草，盖上金属制品的锅盖。

这是我们日常生活中常遇到的问题及解决办法，希望对大家有所帮助。

看到这个问题阿骞觉得很有意思啊，和我们生活息息相关，值得我们每个人重视。

阿骞是从业10来年的专业厨师，厨房工作，有两点是最为至关重要的： 食品安全和消防 。阿骞也不知道已经参加过多少消防培训了，油锅起火、怎么报警、灭火毯的使用、灭火器的使用、甚至扯水带都是很熟悉了，对于怎么应对炒菜时油锅起火，也是很熟悉。

首先，我们要了解有过为什么起火，油锅起火要满足什么条件？

我们吃的食用油，燃点一般在300℃左右，我们一般以0℃为0成油温，到达燃点即10成油温，也就是300℃左右。所以，如果有时候你不明白3成油温、5成油温的说法，可以换算一下，3成油温即90℃左右，5成油温即150℃左右。而看到油冒黑烟的时候，证明油马上就快要烧起来了，温度大概是280℃左右。

我们在上学的时候，大家估计都学过 燃烧的三要素：可燃物、助燃物、着火源（一定的温度，即燃点）。 在油锅起火发生的时候，可燃物就是锅里的油；助燃物就是空气中所含的氧气；着火源就是由于锅底加热使油达到燃点而发生自燃。

燃烧的三要素，只要去掉一项，火就不会燃烧起来。根据这个特点，我们只要把三要素的条件去除一项，油锅着火就能灭掉了。

这里的可燃物就是锅中的油，已经烧起来了，把锅中的油去掉是不现实的，我们去掉可燃物的这个选项就不在考虑范围之内了。

这里的助燃物是空气中的氧气，我们只要将油锅隔绝空气，就可以达到灭火的目的。隔绝空气常用方法就是“窒息法”，即用物品将油锅覆盖，使空气不能进入锅中，等锅中的氧气完全燃烧完，得不到新的氧气补充，火自然就灭掉了。

窒息法灭油锅起火常见的办法有：

1、找一个能完全将油锅盖住的锅盖，将锅盖盖上就可以了。

2、如果找不到锅盖，也可以使用灭火毯。家里一般没有灭火毯，可以将抹布、围裙等物品用水打湿，盖在起火的油锅上面。这里要注意的是，抹布或者围裙微微打湿即可，不要有水滴落；抹布或者围裙要足够大，能完全盖在油锅之上。

3、酒店里厨房一般会有沙子，也可以用沙子掩盖。

4、使用干粉灭火器，站在上风处，对着火苗根部进行灭火。这一般是酒店厨房操作。

油锅起火，就是因为油温过高，达到了油的燃点而导致的，我们只要将油温降到燃点以下，使其不具备燃烧条件，火自然就灭了。这种灭火的方法叫做“冷却法”。

冷却法灭油锅起火的常见办法有：

1、如果油锅里的油不是很多，将油锅中加入大量凉油，凉油可以使油锅中的油迅速冷却，达不到燃点。如果油锅中大量油着火，加入少许冷油不会达到灭火的目的，反而会火上加油，增大火势。

2、如果旁边有蔬菜，可以放到油锅中降温，达到灭火的目的，前提是油锅中的油不是很多。

油锅着火，要注意以下几点：

油锅起火，完全是可以避免的。家里一般都是炒菜居多，炸制食品很少，炒菜的油温，顶多4成，也就100多℃，离油的燃点还远着呢。锅中烧着油的时候，留个心眼，时常看一看，看到冒黑烟就马上关火。

油锅着火时用什么方法灭火更合适

1、铁锅着火后应该赶紧关掉液化气闸门，然后用锅盖盖住锅子，等到不冒烟了才揭开。注意锅盖盖上以后，锅里的温度特别高，如果马上揭开，就会发生复燃。找不到火源开关，应迅速用锅盖盖住油锅，然后把锅端离火源，如果条件允许的话，向锅里倒大米或沙子也很奏效，或者放入切好的青菜也可以起到灭火的效果。2、当我们在炒菜的时候不小心起火了，第一点是不要惊慌，用锅盖盖住锅子，迅速的关闭煤气灶还有阀门。这个时候我们千万不要着急去揭开锅盖。要拿到液化气远一点的地方。

油锅着火最简单的灭火方法是什么 扑灭油锅火灾的注意事项

油锅着火最简单的灭火方法是关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，令火窒息。还可以向锅内放入切好的蔬菜，进行冷却灭火。注意油锅着火不能泼水灭火，否则只会加大火势。下面我带大家深入了解一下油锅着火最简单的灭火方法是什么。

油锅着火最简单的灭火方法

1、窒息法：油锅着火可以用锅盖或大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭。

2、冷却法：油锅着火应迅速关闭煤气、液化气阀门或者熄灭柴草，可将切好的蔬菜或其他生冷食物放入锅内。利用蔬菜、食物与着火油品的温度差达到降低温度的目的，以便快速灭火。

3、化学抑制法：油锅着火也可以使用灭火器，使灭火剂参与到燃烧反应过程中，进而使燃烧过程中产生的游离基消失，形成稳定分子或低活性游离基，致使燃烧反应停止。

4、隔离法：将因油锅着火而点燃的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，使燃烧因缺少可燃物而停止。

扑灭油锅火灾的注意事项

油锅起火最简单的灭火方法

油锅起火最简单的灭火方法如下：

1、窒息法

迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，阻止空气流入燃烧区。使燃烧物得不到足够氧气而熄灭，而且锅里的油不会被污染，也不会被火烧伤。

2、冷却法

关闭煤气，液化气阀门。或熄灭柴草，使油温降低，达不到燃点而自动熄灭。另外扑救油锅火灾必须格外注意的是千万不要往锅里浇水。

因为水的沸点只有100度，远远低于油，一旦水遇到高温的油，会瞬间气化体积膨胀，带起更多的油雾，会形成“炸锅”现象，使油火到处飞溅，很容易造成火灾。

不能用水灭火如下：

1、油的密度比水的密度小，当油锅起火，水倒入锅中，因为油质量较小，会漂浮在水上面，仍然与空气中的氧接触，产生燃烧。

2、浇水后会使油分散成更大的面积，增大油和空气的接触面，使燃烧更剧烈。所以用水扑救不仅不能有效快速的灭火，反而可能会扩大燃烧面积。

3、高温油锅会瞬间将水加热，致使滚烫的水外溅，油火也会随之飞溅到别处，很容易造成火势蔓延。

家里炒菜时油锅起火可以用什么灭火

家里炒菜时油锅起火首先应该迅速关闭燃气阀门，然后可采取锅盖灭火、湿布灭火和灭火器灭火等方式进行灭火。

厨房毕竟是用火频率最高的地方，即使防范意识再高，也免不了粗心发生一些事故。那么发生事故的时候该如何处理呢？可不能直接拿水浇哦！下面让我来告诉大家如何正确的处理厨房火灾吧！

详细内容

• 01

  首先，迅速关闭燃气阀门。这个是最关键的，任何时候，都要先切断火灾源头。

• 02

  锅盖灭火：如果火势不大的话可以盖来上锅盖，切断锅里火源的空气，达到灭火效果。

• 03

  湿布灭火：用水打湿大块的布或浴巾，盖到油锅上，达到灭火效果。

• 04

  灭火器：如果火势较大，最理性的还是用灭火器，效果杠杠的。

• 05

  油锅起火自时有几点需要注意的： 1、尽量第一时间关闭煤气炉阀门，以免造成更大的火情。 2、如果火源没能控制，劲量搬走火源周围的一些易燃易爆物品，以免造成更大的火灾。

炒菜时油锅起火,怎样正确灭火

炒菜时油锅起火，正确的灭火方法如下：

1、迅速盖上锅盖，或者用沙土、浸湿的棉布覆盖，锅内接触不到氧气，火就会自动熄灭。

2、迅速锅盖上再加一层湿抹布，防止氧气从锅的缝隙再进去。

3、迅速关掉火，不能再继续加热，要让油锅降温。

4、切记，锅里一定不能加水进去扑灭，否则会导致油溅起烫伤。

5、最理想的灭火方式，当然能有个灭火器是最好的。灭火效果直接拉满。家中备一点消防器材，有备无患。

油锅起火应该使用什么方法扑灭

油锅起火的扑灭方法是：关火、用锅盖盖住或用湿毛巾盖住、再采用冷却法，放入蔬菜降低温度即可。

1、关火

油锅着火后第一反应该就是要关掉煤气或者燃气，这样是为了防止大火燃烧而引发爆炸，所以当油锅着火的时候一定要冷静，千万不要害怕火源而跑开。

2、用锅盖盖住

开掉煤气或燃气之后，马上要用锅盖来盖住着火的油锅，这样是因为阻绝了火焰与外界空气的流通，才不会让火焰越来越大。

3、用湿毛巾盖住

如果油锅着火，你身边正好找不到锅盖，此时你可以马上把你厨房里的毛巾打湿，然后盖在冒烟的油锅里，这样也能灭火。

4、放入蔬菜

如果正打算炒菜，此时油锅里面正好着火了，第一时间应该就是关掉煤气或燃气，然后倒入蔬菜，蔬菜下过之后温度就会降低，火焰自然也就熄灭了。

家庭灭火方法

1、家具等起火：

一般用水灭火。用身边可盛水的物品如脸盆等向火焰上泼水，也可把水管接到水龙头上喷水灭火；同时把燃烧点附近的可燃物泼湿降温。但油类、电器着火不能用水灭火。

2、电气起火：

家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。

3、电视机起火：

电视机万一起火，决不可用水浇，可以在切断电源后，用棉被将其盖灭。灭火时，只能从侧面靠近电视机，以防显像管爆炸伤人。若使用灭火器灭火，不应直接射向电视屏幕，以免其受热后突然遇冷而爆炸。

锅里油着火了怎么灭火

油锅着火最简单的灭火方法是什么

1.油锅着火首先就不要着急,先切断火源。

2.特别注意不要直接用冷水试图浇灭,那样只会加大火势。

3.可以用锅盖将油锅盖上,用隔绝空气的原理达到灭火的目的。

4.如果锅盖不能将油锅盖严实,以达到隔绝空气的效果,也可以放入大量青菜,以达到灭火的目的。