无骨鱼做法?口袋鱼塘赚钱是真的吗
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无骨鱼做法
酸汤无骨鱼制作材料:草鱼腩2斤 酸萝卜适量 酸菜适量 姜1小块 香葱2颗 盐适量胡椒粉适量 生抽2勺 玉米淀粉1小勺 食用油适量制作步骤:1.草鱼腩洗干净,刮去没有处理干净的鱼鳞,这样切的时候才能更好的操作,切鱼腩随着鱼刺的走势去切,尽量的靠近鱼刺的位置切下去,然后轻松的就能把鱼刺给拔出来了2.处理好鱼腩的鱼刺之后,把大块的鱼肉切成两块3.处理好的鱼块,放入碗中, 加入生抽,加入胡椒粉,加入玉米淀粉,然后搅拌均匀,然后再加入食用油,再次搅拌均匀4.把酸萝卜用清水清洗一下,酸菜切成丝,切好的酸菜,如果有时间先用水泡半小时,没时间就在洗酸菜的时候多洗几次,洗的同时把酸菜挤一挤,把咸味挤掉,别太咸,但是也不能洗得太淡,要不然做出来的酸菜没味道就不好吃了,把姜也切成片,香葱洗干净,切成段,所有材料备用5.锅里注入食用油,加入姜片炒香,倒入酸萝卜和切好的酸菜,炒至酸菜的香味散发出来6.加入适量的开水,酸汤再次烧开之后,把锅中的酸菜和白萝卜,盛出放在碗中7.再次把汤烧开,把鱼块一片一片的,逐渐放入锅中,再次把汤烧开,鱼块就可以捞出来,切记,鱼块不能煮得太久,避免把块鱼肉煮老,煮散了,最后加入香葱就可以把汤倒入汤碗中,每一块都没有鱼骨,吃着真过瘾
口袋鱼塘赚钱是真的吗
是真的。虽说玩这个口袋鱼塘能赚钱,也能提现,但并没有小编之前预想的简单,在游戏内赚钱需要升级外加看广告,总之需要耐心。口袋鱼塘是一款玩法非常轻松有趣的模拟经营类手游,在游戏里玩家会拥有自己的专属小渔场,你需要去养殖各种各样的水产品,一定要提升育儿的等级。
做鱼肉丸子怎么除刺
方法一;在做鱼丸之前一定要将鱼身上两侧的鱼线除去,实际上就是鱼的中枢神经,如果不去掉就会很腥。 然后将鱼肉切丁,用擀面杖或刀背斩成蓉备用。 准备好细筛子,过滤鱼肉,鱼肉当中有很多细筋很难斩短。 过筛子的鱼肉加入料酒少许,盐少许,味精就不要加了因为鱼本身就很鲜。 如果想让鱼丸滑嫩一些,还可以少加一些打好的蛋清。 最后下锅,切记要用温水 不能用开水。 鱼丸做成之后,就看你想怎么吃了。 方法二;主料:草(厚)鱼1条750克,露露饮料2个,鸡蛋2个,香菜2棵。 调料:葱姜末、盐、味精、料酒、白酱油、胡椒粉、香油、淀粉各适量。 做法:1.鱼打鳞挖鳃破腹取脏洗净胁上黑膜后,用刀从鳃顺着骨刺至尾部片下两边肉,将肉上的刺拨出后,再用刀从鱼尾向鳃慢慢地推进片下鱼肉(鱼头另做汤用)放在菜板上剁成茸泥放碗里,加入料酒、胡椒粉、少许盐,磕入鸡蛋,加淀粉搅拌成肉团。2、坐锅放入清水点火烧热,用小勺将鱼肉团挤成小丸放进,煮熟后捞放大碗中。3、另坐勺放入油烧热下入葱姜末炝香,倒入白酱油,放露露饮料、鱼丸,锅开后淋入香油、味精,撒上洗切好的香菜长段即可装大碗上桌。
鳗鱼非常有营养,可是鱼刺特别多,吃的时候非常麻烦,请教专家怎么在做鱼前去除鳗鱼刺
在还没有下锅之前,先要给它划开,“一横两竖”三道口子。这第一刀:鱼背上模着划一刀,从部开始,这样给划开,注意这一刀要划得深一点,感觉刀头要差不多,碰到鱼的那根脊柱。第二刀:鱼头根部竖着划开,这样划一刀,这下划得相对浅一些就好。第三刀:然后再另外一边,也同样划开一刀,最后把它的鱼尾切掉,不用切得太多,像这样,把尾巴的根部切掉就好,你看,这样一横刀在鱼背,两竖刀在鱼的头后,一共三刀,再把鱼尾巴去掉,整条鱼的形装还是保持完好。下面,我就要把它放到煎锅里去煎,你可以根据自己的口味,做烤鱼、炸鱼都行,由于整条鱼的形状基本没被破坏,因此煎的时候,还是能够很成功地保持整条鱼的完整,好啦,出锅啦,要说这鱼怎么能大口大口地吃,我刚才那三刀可就起作用了,不过这刚做好的鱼可比较烫,操作的时候,可要注意别烫手。你看,从鱼的尾部,这样拿住它身上的那根大骨头,你看鱼身上这根最大的鱼骨就乖乖地出来了,很完整的鱼骨,而且上面也基本没有粘连什么鱼肉,这时留下来的,就是没有大刺的整个鱼身子,两块香喷喷的煎鱼排,就呈现在你的面前了。怎么样,没了大鱼刺的烦恼,吃起来一定更加爽,也一定会更加美味,你赶紧试试吧。(1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺,这种方法较方便。(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚朝外,背朝里,左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下,随后鱼皮朝下,肚朝左侧,斜刀将鱼刺批去,如果要去皮,大鱼可从鱼肉中部下刀,切至鱼皮处,刀口贴鱼皮,刀身侧斜向前推进,除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮,批下另一半鱼肉。如果是小鱼,可从尾部皮肉相连处进刀,手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。如果要做花色菜,如"八宝酿鱼"、"口袋鱼"等,则要取整鱼剔骨法。方法是:使鱼肚朝左、背朝右躺在砧上,刀贴鱼背骨横批进去,深及鱼肚,批断脊骨与肋骨相连处(勿伤皮)。然后鱼翻身,批开另一端脊骨与肉,在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断,拉出脊骨,在鱼尾处斩断脊骨。随后将鱼腹朝下放在墩子上,翻开鱼肉,使肋骨露出根端,将刀斜批进去,使肋骨脱离鱼肉,将两边肋骨去掉后,即成头、尾仍存,中段无骨,仍然保持鱼形完整的脱骨鱼了。鱼头紧靠胸鳍后端,直线斩下。胸鳍要求留在鱼的头部。鱼头宜作红烧头尾、头尾汤、沙锅鱼头等。鱼尾紧靠臀鳍前端,直线斩下。臀鳍要求留在鱼的尾部。鱼尾宜作糟甩水、红烧鱼尾等。鱼中段以脊梁骨为准斩下,要求脊梁骨留在鱼的中段肉中。宜作鱼片、鱼丝等。鱼肚档以脊梁骨为准斩下,在肚膛中不留脊梁骨,实际上就是鱼头、鱼尾、鱼中段去掉后所留下的那部分。宜作红烧肚档、糟肚档等。
小鱼煮汤,鱼骨怎么样除掉篇
除鱼骨也叫拆骨。鱼的拆骨分生拆和熟拆等几种方法:一、熟拆:将鱼煮熟或蒸熟后,取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。二、生拆:1、先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚朝外,背朝里,左手就抓住上半片鱼肚。2、批下半片鱼肚,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下。3、随后鱼皮朝下,肚朝左侧,斜刀将鱼刺批去。如果要去皮,大鱼可从鱼肉中部下刀,切至鱼皮处,刀口贴鱼皮,刀身侧斜向前推进,除去一半鱼皮。4、接着手抓住鱼皮,批下另一半鱼肉。如果是小鱼,可从尾部皮肉相连处进刀,手指甲按住鱼皮斜刀向前推,批去掉鱼皮。三、整鱼剔骨法:如果要做花色菜,如“八宝酿鱼”、“口袋鱼”等,则要采取整鱼剔骨法。方法是1、使鱼肚朝左、背朝右躺在砧上,刀贴鱼背骨横批进去,深及鱼肚,批断脊骨与肋骨相连处(勿伤皮)。2、然后鱼翻身,批开另一端脊骨与肉,在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断,拉出脊骨,在鱼尾处斩断脊骨。3、随后将鱼腹朝下放在墩子上,翻开鱼肉,使肋骨露出根端,将刀斜批进去,使肋骨脱离鱼肉,将两边肋骨去掉后,即成头、尾仍存,中段无骨,仍然保持鱼形完整的脱骨鱼了。
草鱼怎样去刺
鱼的拆骨分生拆和熟拆两种。 (1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。 (2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚朝外,背朝里,左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下,随后鱼皮朝下,肚朝左侧,斜刀将鱼刺批去,如果要去皮,大鱼可从鱼肉中部下刀,切至鱼皮处,刀口贴鱼皮,刀身侧斜向前推进,除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮,批下另一半鱼肉。如果是小鱼,可从尾部皮肉相连处进刀,手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。 如果要做花色菜,如"八宝酿鱼"、"口袋鱼"等,则要取整鱼剔骨法。方法是:使鱼肚朝左、背朝右躺在砧上,刀贴鱼背骨横批进去,深及鱼肚,批断脊骨与肋骨相连处(勿伤皮)。然后鱼翻身,批开另一端脊骨与肉,在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断,拉出脊骨,在鱼尾处斩断脊骨。随后将鱼腹朝下放在墩子上,翻开鱼肉,使肋骨露出根端,将刀斜批进去,使肋骨脱离鱼肉,将两边肋骨去掉后,即成头、尾仍存,中段无骨,仍然保持鱼形完整的脱骨鱼了。 (1)鱼头 紧靠胸鳍后端,直线斩下。胸鳍要求留在鱼的头部。鱼头宜作红烧头尾、头尾汤、沙锅鱼头等。 (2)鱼尾 紧靠臀鳍前端,直线斩下。臀鳍要求留在鱼的尾部。鱼尾宜作糟甩水、红烧鱼尾等。 (3)鱼中段 以脊梁骨为准斩下,要求脊梁骨留在鱼的中段肉中。宜作鱼片、鱼丝等。 (4)鱼肚档 以脊梁骨为准斩下,在肚膛中不留脊梁骨,实际上就是鱼头、鱼尾、鱼中段去掉后所留下的那部分。宜作红烧肚档、糟肚档等。
梦见老公从猫身边拿走了一口袋咸鱼
梦见老公从猫身边拿一口袋咸鱼意味着:潜在的才能需要自己来做自己的伯乐!年轻有机会的话,很应该大胆尝试新鲜的东西!甜美的歌喉自然是对大众的胃口,但如迪克牛仔那种撕裂的沙哑音,也会有自己的FANS。咸鱼白菜各有所爱,对自己有信心,做自己的伯乐,才是现代的人生经营之道那!千万不要当真!
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