观《记得养育你的每一口饭》有感？半草半粮 的黑猪肉用来 做红烧肉怎么样

本文目录

• 观《记得养育你的每一口饭》有感
• 半草半粮 的黑猪肉用来 做红烧肉怎么样
• 古装电视剧红头发男人一碗炒饭征服老板娘是哪部电视剧
• 海啸炒饭红遍全球：戳中扬州炒饭、镇江炒饭的隐秘历史
• 做正宗的扬州炒饭，想要提色增香，加生抽时有何诀窍
• 炒饭娘是谁
• 精致！北方女子南方点外卖遇巴掌大炒饭，北方人的饭量一般有多大
• 炒饭娘的笛子是什么意思
• 怎样炒米饭好吃又简单

观《记得养育你的每一口饭》有感

        泰国的广告历来让人感动，让人从这些小视频中体会到了人性的温暖，产生共鸣。因此观赏泰国公益广告已然成为了一种享受。         视频一开始，一个小女孩子在一个大排档前站立，一副饥肠辘辘的样子，但衣着又不像是乞丐，正在小女孩转身想要离去时，大排档的老板娘将小女孩招呼过来，并问小女孩要不要吃点什么，小女孩连忙回答道”我身上没有钱“，老板娘也不多问，只管让小女孩坐下，然后动手帮小女孩做起了炒饭，小女孩子坐下后，心生疑问，不由得问老板娘，”你为什么对我这么好？“老板娘边炒边回答”我没有，真的，其实有个人比我还要好“。这时切换到了小女孩在家的场景，妈妈的啰嗦，唠叨，在菜市场，妈妈的磨叽，晚回家妈妈的责备，面对妈妈的责备，小女孩一边叫嚷着”妈，你要给我一点空间“，并气愤的整理背包离家出走。场景切换到了大排档，此时老板娘已经把炒饭做好，并端给小女孩”来，炒饭加煎蛋，不要洋葱“，小女孩非常诧异的问道"你怎么知道我的品味”。场景再次切换到了一个伤心的母亲满大街在找女儿的画面，母亲走到大排档前流着泪问老板娘有没有看到过她女儿，并留下了一些钱，因为女儿离家出走时身上没带钱，恳求老板娘如果看见女儿，请给他做一些吃的。此时场景再次切换到了大排档，女孩看着面前的炒饭，回想起之前的点点滴滴，含着泪给母亲打了电话。         故事非常简短，连片头也仅三分钟，但是每个做子女的看到这个视频应该都会有所触动，我也如此，小时候总喜欢和父母对着干，老是嫌父母管的太多，父母如果打了、骂了，甚至会有离家出走的想法，但是敢问世人那个父母不爱子女，那次打骂，其实心底里都是为了子女好，虽然有时候方式方法可能并不好，但是出发点都是好的。现在我也同样为人父，孩子也在一天天的长大，每次有打骂孩子后，我的心里其实也是非常痛苦的，我经常和我孩子说，爸爸每次骂了你，其实心里也都是不好受的，也许也是小时候因为皮，所以受的打比较多，因此看到这段视频后的触动是非常大的，父母寻找孩子的那种感觉，我也非常能够体会，现在超市、又或者在外面，孩子如果乱跑脱离了视野，我的心里都会非常的紧张，到处去寻找孩子。希望每一个看到这个视频的人，都能多想想父母，对父母的唠叨多一些耐心，对父母的责备，多一点宽容和理解。多换位思考。子欲养而亲不待，父母在身边的时候多尽一份孝心。       这几天家中两个孩子连着生病，心想这次的作业可能来不及完成了，昨天晚上2点看手机，无意中看到这个视频，产生了共鸣，因为写了这篇文章，没有写过观后感，而且时间也不多，也许有错误的标点和字，请各位原谅。

半草半粮 的黑猪肉用来 做红烧肉怎么样

当然是非常好的，但是在做红烧肉的时候，一定要多加一点大料，因为黑猪肉是比较新的，所以做的时候加一点大料，才能够压住猪肉的腥味

古装电视剧红头发男人一碗炒饭征服老板娘是哪部电视剧

应该是赵露思的我喜欢你。讲的是一个总裁到了一个高档餐厅，什么才都吃不惯，让一个女厨师一碗蛋炒饭给征服了。后来这个女的成为了他的夫人，也就是后来的老板娘。

海啸炒饭红遍全球：戳中扬州炒饭、镇江炒饭的隐秘历史

常有朋友问我： 你为啥这么喜欢写 美食 ？

怎么说呢，我是个有底线的人，嘿嘿。 其他任何文章，都有人在马桶上读，而 美食 文章几乎不会。

写着写着，朋友们就常常发一些文章来给我参考，比如说“海啸炒饭”。居然红遍了全网、全球，而我显得后知后觉。

事情是这样的，一名网友在脸书社团“爆笑公社”中，分享的一张照片，照片中，这名男子一手拿着铲子、一手持炒锅，似乎正在炒饭。而他的炒饭， 呈现出一种“巨型海啸”的既视感……

你们知道，这是个全民 娱乐 的时代。接下来， 楼主的楼，就被各种PS图片给带歪了……

看罢这条消息，却不由让人深思。

其实， 纵观蛋炒饭的 历史 ，何尝不是被全民 娱乐 弄得这么欢乐， 如今的形式多样，其实还有赖于民间的各种创造。我们不妨来回看这段 历史 ，还挺好玩的。

世人现在说起蛋炒饭，大多只晓得“扬州蛋炒饭”， 殊不知，镇江也有什锦蛋炒饭，做法“撞脸”，传承也是同宗。

你再看跻身世界各大中餐馆的炒饭，虽然挂着“扬州蛋炒饭”的名头，却是“着装各异”，场面 搞笑 。

其实，真不必挂个“扬州蛋炒饭”的名头， 因为，在此之前很久很久，蛋炒饭就闪亮登场了——

《诗经》里说：“释之溲溲，烝之浮浮”，这是在做蒸饭，是做蛋炒饭的酝酿期。在周代，我国蒸制米饭的方法，就已在民间普遍使用—— 那一屉蒸饭，安静地躺着，正等待着与鸡蛋的邂逅，等待那个 历史 时刻，隔空而来……

有人考证，在《礼记·内则》里，提到的“八珍”，其中中的“淳熬”“淳毋”，就是脂油肉糜的盖浇饭，那时的稻米饭和黍米饭还正青涩，她也许并不钟情于脂油肉糜， 冥冥中，她还在等待着一枚强壮俊秀的鸡蛋。

饭姑娘和蛋小伙邂逅场面，如何电光火石、干柴烈火，如今已经无法回放。

但是，1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简，记录了这一伟大时刻：所谓“卵熇”，就是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。

郎才女貌，就此结合，海枯石烂，永不变心。

他们组建家庭后，曾经过上了非常奢华的日子。史书记载，唐代出现了一种“御黄王母饭”，据说，“遍镂卵脂盖饭面，装杂味”，实际上是一种比较奢侈的什锦盖浇饭。

小两口到了宋代，厌倦了奢靡的生活，走入了寻常百姓的生活。 那时候，上元佳节，人们都爱吃猪油蒸饭，有个非常好听的名字叫“油画明珠”。

官宦人家是不愿看到这一幕的，这样养眼的俊男美女，应该留在大富大贵人家呀——

隋朝越国公杨素就是持这种观点的代表。他创制了“碎金饭”，并且自己经常吃，还带动身边的人一起吃， 此时，蛋炒饭的形式完全成型。

那时候，扬州还没有蛋炒饭。 扬州城，正在翘首以盼这对男女投入怀抱。 隋炀帝巡视江都（今扬州）时，这一时刻终于来临，蛋炒饭传入扬州。

然而，“扬州蛋炒饭”这几个字组合在一起，相互支撑着名扬天下，却是因为一位福建人。

这位叫伊秉绶的福建汀洲人，在乾隆54年任扬州知府。蛋炒饭终于等到了这个人，而伊秉绶不负 历史 的嘱托，把蛋炒饭烹制技艺带回福建老家，并且做了 历史 性的改进：加入了冬笋、冬菇、干贝、虾仁、鸡胗、青豆、胡萝卜、黄瓜、虾仁等。

当别人问他，这是什么美味时， 他捋着胡须悠悠地说：扬州蛋炒饭也！从此，这款蛋炒饭风靡全国，成为“史上最强蛋炒饭”。

其实，现今的食客们大多已经不知道， “扬州蛋炒饭”有个同胞兄弟，叫“镇江什锦蛋炒饭”。

镇江厨界大咖、第四代淮扬菜传承人李传信介绍，解放前，镇江城区较大的菜馆有30余家，按规模分，大型餐馆如宴春酒楼、同兴楼菜馆，中型餐馆如得月楼、新半斋饭店等。本地风味小吃更是兴盛，五步一摊，十步一店。

他说，“镇江什锦蛋炒饭”曾作为叫座的热菜上席，而且制作方法多变，口感出众。解放后，特别是改革开放以后，蛋炒饭在 社会 餐饮里 ，作为头牌主食推出。

关于“镇江什锦蛋炒饭”版本不少，他介绍了几种做法——

火腿切成略小于青豆的方丁；鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅拌均匀；炒锅上火烧热，放入油，打入鸡蛋滑散；放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米等，翻炒均匀。

加入火腿粒炒匀，烹入少许镇江百花酒；加入虾仁炒匀；加少许盐、胡椒粉调味；加入隔夜米饭迅速翻炒，米饭喷香，即可出锅。

虾去头尾，剥壳洗净；火腿切成丁，葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液；烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆氽烫30秒，捞起沥干水备用。

烧热2汤匙油，以小火煸香火腿丁，倒入鲜虾仁炒匀，待其变红，便可盛入碟中；续添3汤匙油烧热，倒入蛋液等待10秒，放入白米饭大火快炒。

待米粒松散呈金黄色；倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟，直至锅内食材拌炒均匀；加入1汤匙酱油、1/2汤匙鸡精和1/3汤匙盐，炒匀入味，即可出锅。

这是最常用的做法。米饭用少许油拌开；鸡蛋打散，放入盐少许；叉烧切丁、葱切葱花；放入少许油，再放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、冬菇丁、笋丁、鸭肫丁、鸭腕、猪肉丁等什锦浇头，煸炒熟，喷料酒，倒入高汤，入味收干起锅。

将锅置火上，舀入熟猪油，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒散，加入米饭炒匀，鸡蛋炒至松软桂花状，倒入一半浇头，继续炒匀，将饭的2/3分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、青豆、葱末倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。

这是几次翻炒成型的方法，要多翻炒， 把饭里的水汽逼出，再加鸡清汤，改变米饭的燥口，可以盖一下锅盖，使其入味。

“镇江什锦蛋炒饭”的制作要领是， 煮之前用水淘洗干净，略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度为宜；炒饭时要防止焦糊；用淡酱油给炒饭调味，不可用颜色过浓的生抽或老抽调味，否则饭粒的颜色会发黑难看。

除了以上做法，另有厨界大咖介绍，曾在厨艺比赛现场看到，有厨师的比赛作品，就是什锦蛋炒饭， 米饭是现场煮的，加入了荤油，使得颗粒感更强、口感更滑嫩。

此外，为了达到“金包银”的效果， 还有直接打匀蛋液，和米搅拌再煮的， 根据搅拌情况，还有的成为“金银饭”，不仅好吃，而且有好口彩，同时，色似黄金，亮如白银，油光闪亮，香味扑鼻。

用米入馔，并不鲜见，比如“珍珠圆子”“粉蒸肉”等。 在镇江市 旅游 职业中学早年间的《教学菜谱》里，蛋炒饭也被当做一道热菜进行教学。 在手抄本书里，蛋炒饭被写作“镇江蛋炸饭”，有人认为是笔误， 也有人认为确实为“蛋炸饭”。

之所这样认为，是因为，在食界大咖谢天的《食话食说》里，就曾经写过“蛋炸饭”。无论何种称谓，如今，蛋炒饭已经迈入世界各地有华人的地方， 完全是“香炸天”派头了！

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做正宗的扬州炒饭，想要提色增香，加生抽时有何诀窍

记得上高中的时候最喜欢吃的就是这道扬州炒饭了。

因为学校里面的食堂饭一点也不好吃，吃着吃着也腻了，所以我们都经常去外面的小店里面吃，或者是学校门口的小摊里面。

学校对面就有一家小吃店，里面有凉皮，冷面，炒饭，炒面，炒饼之类的，我们经常会在那里面吃，最怀念的还是那个老板娘，经常跟我们开玩笑，他家也是非常的受欢迎，去的晚了，米饭都有可能被卖光。

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。

扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

据说，隋炀帝巡游江都(今扬州)时，把他喜欢吃的"碎金饭"(鸡蛋炒饭)传入扬州。

也有学者认为，扬州炒饭原本出自民间老百姓之手。

据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成蛋炒饭。

明代，扬州民间厨师在炒饭中增加配料，形成了扬州炒饭的雏型。

清嘉庆年间，扬州太守伊秉绶开始在葱油蛋炒饭的基础上，加入虾仁、瘦肉丁、火腿等，逐渐演变成多品种的什锦蛋炒饭，其味道更加鲜美。

随后，通过赴海外经商谋生的华人，特别是扬州厨师，把扬州炒饭传遍世界各地 。

如果你想要做正宗的扬州炒饭，这里面到底有何诀窍？我这就来告诉你！

 1. 虾仁加盐用手抓洗，冲水，重覆一次，抹乾后切粒，加少胡椒粉和粟粉略腌。烧热油，把虾炒至刚转色，盛起备用。蒜头切碎，叉烧切粒，切葱花

2. 蛋打匀。饭拌松。烧热油，加入蛋炒至开始凝结，加入白饭，先用中火略炒至乾身。

3. 加入叉烧和虾仁同炒至叉烧发出香味，加绍酒同炒，至饭已乾身，沿镬边加生抽，开大火快炒几下，下葱花炒几下，熄火。

扬州炒饭简直就是剩米饭的绝佳选择。其实扬州炒饭做法非常多样，而且可以随意发挥呢。

只要能确保食材软嫩可口，吃起来层次丰富就可以了。

做法非常简单。但口感出奇的优秀，每次都要连吃两碗才过瘾呢！

炒饭娘是谁

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精致！北方女子南方点外卖遇巴掌大炒饭，北方人的饭量一般有多大

北方女子南方点外卖遇巴掌大炒饭，网友们吐槽像儿童套餐。因为气候的差异，北方人和南方人在饮食上面有很大差异，北方人相对于南方人来说饭量很大，在北方包子、饺子、烧饼、面条都是常见的主食，每顿北方人都可以吃好几样主食，而且北方的包子是论斤卖不是论个卖的，一般北方人早上都要吃好几个大包子，一顿饭可以干掉最少两个煎饼，北方人一顿早饭饭量要赶得上南方人两顿早饭饭量。另外，北方人吃饭的餐具比南方人大，因为北方人能吃，所以太小的碗不适合北方人用。

陈女士是一个在杭州打拼的北方姑娘，在一次聚会时陈女士和朋友点了很多外卖，但等外卖送来时她发现袋子都是小小的，打开拿出里面的外卖盒子，一个个也是迷你小巧的模样，让身为北方人的陈女士忍俊不禁，于是将外卖盒拍摄下来发布到网上和网友们一起分享，很多北方网友看到这个餐盒以后纷纷表示南方人饭量太小，这一顿饭北方人只能吃个半饱，不得不说北方人的食量是真大。

其实北方人饭量大并不是因为北方人天生就是吃货，北方人饭量之所以大是因为北方天气寒冷，为了补充人体能量应对天气寒冷的消耗而多食，再加上北方人大多体格魁梧，因此需要吃更多的食物。我们可以发现一般北方人高大魁梧，但是南方人就比较矮，主要原因就是北方人饮食习惯是依靠碳水化合物和肉类食物，主食以面食为主，而且喜欢大口吃肉喝酒的豪放感觉，所以导致北方人饭量大，吃得多所以才长得壮实，很多北方人到南方都觉得吃不饱，因为南方人饭量太小。

当南方人和北方人在一起吃饭时，我们从吃饭的仪态和数量就可以辨别出是南北方人，但是我们不要因为北方人吃饭豪放就嘲笑北方人，一方水土养一方人，没有贵贱之分。 

炒饭娘的笛子是什么意思

一个14岁的小女孩。。说自己是用笛子把自己第一次X了，然后各种贵圈真乱的事件

怎样炒米饭好吃又简单

香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。1、将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。2、黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。3、虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。4、锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。5、中加少许油，油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。6、中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用。7、中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散。8、米饭倒入锅中翻炒匀均。9、各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。10、将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。1、火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅打均匀。2、炒锅上火烧热，放入油，放入鸡蛋滑散。3、放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。4、加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。5、加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。6、加入隔夜米饭迅速翻炒，粒粒米饭喷香即可出锅。火腿50克、基围虾104克、鸡蛋2只、青豆35克、白米饭2碗、葱1根、油5汤匙、酱油1汤匙、鸡粉1/2汤匙、盐、2汤匙。1、虾去头尾，剥壳洗净；火腿切成丁，葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。2、加入1汤匙盐，倒入青豆氽烫30秒，捞起过冷河，沥干水备用。3、烧热2汤匙油，以小火煸香火腿丁，倒入鲜虾仁炒匀待其变红，便可盛入碟中。4、续添3汤匙油烧热，倒入蛋液等待10秒，放入白米饭大火快炒至散，待米粒松散呈金黄色。5、倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟，直至锅内食材拌炒均匀。6、加入1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐炒匀入味，即可出锅。米饭250克、火腿30克、鸡蛋1个、豌豆20克、黄瓜25克、虾25克、油30克、味精1克、葱花5克、盐3克。1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁。2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。